อิ่มอุ่น

posted on 17 Dec 2011 23:52 by heyboibz in DIARY

ในร้านอาหารปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ใจกลางห้างสรรพสินค้า

ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโรงภาพยนตร์ใจกลางเมืองใหญ่

มีผู้คนจำนวนหนึ่งกำลังสาละวนกับการเอาเนื้อชนิดต่างๆ

ไปนาบกับความร้อนระอุของแผ่นเหล็กที่ล้อมรอบด้วย

น้ำซุปควันฉุยกลิ่นหอมหวนชวนจิ้มน้ำจิ้ม

 

ผมกับเพื่อนมาที่ร้านนี้เพราะความอยาก อยากกิน

บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเจ้าคลาสสิกของประเทศที่แม้ว่า

กาลเวลาจะพานทำให้รสชาติบางอย่างย่ำแย่ลงไปบ้าง

แต่มีสิ่งหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนไปเลย ก็คือน้ำจิ้มรสชาติ

อันเป็นเอกลักษณ์

 

----------

 

บรรยากาศของร้านไดโดม่อนสาขาเมเจอร์เอกมัยในวันนี้

ยังคงเหมือนเดิม ...เหมือนเดิมในแง่ที่ว่า ยังคงเป็น

ร้านอาหารที่ให้บรรยากาศแบบเดิมๆ แบบที่เรา 'คุ้นเคย'

 

ในขณะที่ร้านอาหารอื่นๆ ตกแต่งสวยงาม ประดับด้วย

รูปภาพและวอลล์เปเปอร์ชวนดึงดูดให้เดินเข้าไป

แต่ไดโดม่อนที่นี่ยังคงเหมือนร้านอาหารตามตึกแถว

ถ้าภายนอกของร้านเป็นถนนเยาวราชหรือเจริญกรุง

ก็แทบไม่ต้องสงสัยในความผิดที่ผิดทางของมันเลย

 

โต๊ะเยื้องๆ ผมไปคือสองหญิงสาวในชุดทำงาน

พวกเธออาจจะเพิ่งเลิกงานหนักของวันเสาร์ที่ควรจะได้พัก

เลยขอปรนเปรอตัวเองด้วยความสุขจากการปิ้งย่างเสียบ้าง

ส่วนโต๊ะข้างๆ ที่มีรั้วขนาดเสมอเอวกั้นกลางคือชายหนุ่ม

สองคนท่าทางสำอาง ที่แลดูน่าจะเหมาะกับร้านอาหารหรู

ย่านทองหล่อมากกว่าร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในโรงหนัง

ที่กำลังเดินเข้ามาคือพ่อแม่และลูกอีกสองที่ช่วยทำให้

บรรยากาศของร้านนี้ดูมีชีวิตชีวามากกว่ารูปแข็งๆ ที่แขวน

อยู่บนฝาผนังอย่างแห้งเหี่ยวโรยแรง

 

ไดโดม่อนกำลังจะขายกิจการไปให้อีกบริษัทหนึ่ง

ซึ่งก็ไม่รู้ว่าต่อจากนี้ไปไดโดม่อนจะกลายร่างไปเป็น

ร้านแบบไหน อาจจะเป็นบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเหมือนเดิม

แต่ดูหรูหราคนเมืองกรุงจับต้องได้มากขึ้น หรืออาจจะ

หายไปเลยแล้วเหลือแค่ความทรงจำก็ได้

 

ความทรงจำไดโดม่อนสมัยมัธยมของผมคือ

การได้กินบุฟเฟ่ต์ 99 บาทแบบไม่จำกัดเวลา

ผลของนโยบายนั้นคือการที่เยาวชนจำนวนสิบกว่าคน

สามารถกินอิ่มพุงกางแล้วผลัดกันเดินเข้าออกร้าน

เป็นว่าเล่น จนผู้จัดการร้านต้องขอร้องว่า

พอกันได้แล้ว ร้านเป็นอันจนกันพอดี

 

ถ้าเด็กกว่านั้น จำได้ว่าการกินไดโดม่อนครั้งแรก

เปรียบเสมือนการได้กินภัตตาคารหูฉลาม

การได้สั่งชุดเนื้อกุบไลข่านเจงกิสข่านถือเป็น

ความสุขที่สุดแล้วเท่าที่เด็กประถมคนหนึ่งจะพึงมี

แม้ว่ามันจะน้อยนิดและไม่อิ่มเลย แต่รสชาติเหล่านั้น

ไม่มีวันลืมเลือนไปจากความทรงจำเลยแม้แต่น้อย

 

----------

 

การได้กินของอร่อยๆ ถือเป็นความสุขอย่างหนึ่งที่มนุษย์พึงมี

นักโฆษณาจำนวนมากจึงมักใช้อารมณ์นี้มาควบคู่กันกับ

การขายสินค้าประเภทอาหารหรือร้านอาหารมาโดยตลอด

'ความสุขที่คุณดื่มได้' ของเครื่องดื่มมึนเมายี่ห้อหนึ่ง

บอกกับเราว่าแค่เพียงอึกเดียวเท่านั้นเราก็จะพบเข้ากับ

รสชาติของความสุขที่ทำให้เรายิ้มออกได้

 

ในขณะที่ 'ช่วงเวลาแห่งความสุข' ก็บอกกับเราว่า เวลาและ

นาทีบนโต๊ะอาหารนั้นมีค่าและเหมาะแก่การใส่ใจขนาดไหน

 

'ความสุขที่ไม่มีวันละลาย' ก็ทำให้เรารู้ว่า ในรสชาติหวานหอม

และละลายในปากได้นั้น กลับไม่ละลายลงไปในช่วงเวลา

 

ไดโดม่อนเป็นร้านในแบบที่เราสามารถเรียกมันได้อย่าง

เต็มปากเต็มคำว่า 'ความสุข' ถึงแม้ว่ามันจะไม่อร่อยบ้าง

ไฟแรงเกินไปบ้าง ได้อาหารช้าบ้าง ตกแต่งร้านเฉยๆ บ้าง

แต่ก็พบว่ามันช่างมีความสุขดีที่ได้เข้ามานั่งจับตะเกียบ

พลิกเนื้อไปมา จิ้มน้ำจิ้ม แล้วเอามันเข้าปาก

 

...อร่อย

 

น่าเสียดายที่ความอร่อยนี้อาจจะต้องมีจุดจบ

เหมือนรสชาติบางอย่างในความทรงจำที่เราจำได้

และเมื่อยามใดที่ได้มีโอกาสก็จะต้องรื้อฟื้นรสชาติ

เหล่านั้นกลับคืนมาเรียกรอยยิ้มแห่งความสุขให้หวนคืน

 

รสชาติของนมไมโลที่เอามาแจกที่โรงเรียน

คงไม่อร่อยเท่าชงไมโลเองแล้วใส่น้ำแข็ง

 

เช่นกันกับไดโดม่อน

หากความสุขที่ว่าจะต้องหายไป

ก็ขอรู้เอาไว้ว่ารสชาติแห่งความสุข

จะยังคงอยู่ตลอดไป ในความทรงจำ

 


Comment

Comment:

Tweet

เคยกินแค่ครั้งเดียว แต่ก็เป็นครั้งเดียวที่มีความหมายพอที่จะจดจำไว้นานๆconfused smile Hot!

#7 By Kanya on 2012-03-14 00:33

ไม่ได้ไปทานก็นานแล้ว จะไม่มีอีกแล้วเหรอ เสียดายนะangry smile

#6 By peewa 丕娃 on 2011-12-28 19:25

ได้ยินแว่วๆ เรื่องนี้เหมือนกันค่ะ
เสียดายถ้าไดโดมอนจะหายไป
ถึงทุกวันนี้จะน้านนานครั้ง ถึงได้แวะไปทาน แต่ความทรงจำสมัยยกแก๊งกันไปเฮฮา ยังอยู่เช่นกัน..


// เรื่องอ่างทอง แอ้เช่ามอเตอร์ไซค์จากอยุธยา แต่เช่ายากมากค่ะ เขาไม่ค่อยไว้ใจ กว่าจะได้ก็คุยกันเยอะมากๆ เลย ต้องลองใช้วาทะศิลป์ดูนะคะ อ่างทองชิวมากๆ เดี๋ยวแอ้จะเอาแผนที่ลงเอนทรี่สุดท้าย ลองดูเป็นข้อมูลนะคะ big smile

#5 By แอ้ on 2011-12-25 23:21

คงจะเก็บความอร่อยไว้ในความทรงจำ big smile
ไดโดม่อนจะไปแล้วหรือ?
คิดถึงสมัยม.ปลาย ที่ยังไงร้านที่เจ๋งที่สุดก็คือไดโดม่อน

#3 By iamdozenist on 2011-12-18 18:08

ชอบและหลงไหลในรสของน้ำจิ้มมานานเช่นกัน แต่น่าเสียดายที่กาลเวลาและความนิยมจะกลืนร้านอาหารโปรดของหลายๆ คน ให้กลายเป็น "ตำนาน"

#2 By pupp (110.49.240.210) on 2011-12-18 12:14

หมูกระทะครองโลก..แต่ก็ไม่อร่อยเท่าไดโดม่อนนะ น่าเสียดาย หลังๆไม่ค่อยได้ไปกินเลย

#1 By lovelybluemoon on 2011-12-18 00:57